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    曝光!海滄通報兩起違反疫情防控規(guī)定案件

    曝光!海滄通報兩起違反疫情防控規(guī)定案件

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      今天

      海滄區(qū)市場監(jiān)管局公布

      兩例進口冷鏈?zhǔn)称愤`反疫情防控規(guī)定案件

      地點:綠苑新城,廈門不靠譜餐飲文化有限公司

      情況:冰箱內(nèi)的25包“萊斯居爾黃油片”、2盒“速凍水果泥(橘子)”進口冷鏈?zhǔn)称?,原產(chǎn)國為“法國”。該商家現(xiàn)場無法提供核酸陰性證明、消毒證明、“入廈通行碼”等信息。

      處理:執(zhí)法人員立即對涉事的進口食品進行封存。

      地點:埭頭新村珍泰冷凍店

      情況:現(xiàn)場隨機抽查冷凍食品3個批次進行“一品一碼”檢查,發(fā)現(xiàn)經(jīng)營者未按照規(guī)定建立電子臺賬及時上傳食品安全追溯信息,涉嫌違反《福建省食品安全條例》第二十條第二款的相關(guān)規(guī)定。

      處理:執(zhí)法人員根據(jù)《市場監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》第十八條規(guī)定,對該冷凍店的違法行為進行立案調(diào)查。

      經(jīng)營者注意:采購進口冷鏈?zhǔn)称沸柘蚬┴泦挝凰饕撆芜M口冷鏈?zhǔn)称窓z驗檢疫證明、核酸檢測合格證明、消毒證明、上市憑證、“入廈通行碼”等信息,不得采購“四證一碼”不全的進口冷鏈?zhǔn)称贰?/p>

      連日來,海滄區(qū)市場監(jiān)管局加大監(jiān)管力度,以超市、餐飲單位、水果經(jīng)營單位等進口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營使用單位為重點監(jiān)管對象,持續(xù)開展進口冷鏈?zhǔn)称钒踩着挪?,?yán)厲打擊進口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽剡`法行為,最大限度阻斷疫情“由物傳人”的風(fēng)險。

      截止目前,海滄區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員75人次,檢查進口冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營使用單位41家,指導(dǎo)改正問題36處,對2家疫情防控措施落實不到位的經(jīng)營主體進行立案查處。

      進口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者落實疫情防控主體責(zé)任告知書

      各進口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營者(含貯存服務(wù)提供者):

      為進一步做好疫情防控工作,防范新冠病毒經(jīng)進口冷鏈?zhǔn)称穫鞑ワL(fēng)險,根據(jù)國家、省、市疫情防控有關(guān)規(guī)定,各進口冷鏈?zhǔn)称焚A存服務(wù)提供者和食品銷售單位、使用進口冷鏈?zhǔn)称窞樵系纳a(chǎn)餐飲單位須嚴(yán)格落實疫情防控和食品安全主體責(zé)任,現(xiàn)將有關(guān)事項告知如下:

      一、履行信息追溯和進貨查驗義務(wù)。經(jīng)營進口冷鏈?zhǔn)称芬龅?ldquo;三全”到位(全消毒、全檢測、全追溯)和“四證”齊全(追溯憑證、檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明);要通過“廈門市食品安全信息網(wǎng)”及時上傳追溯信息,做到“來源可溯、去向可追”;要嚴(yán)格執(zhí)行“驗碼進貨、憑碼入庫、亮碼銷售”要求,重點核查從外地口岸入境后轉(zhuǎn)入我市的進口冷鏈?zhǔn)称?,未取得入廈通行碼的,不得入庫、不得購進、不得經(jīng)銷。

      二、履行庫內(nèi)貯存及使用管控義務(wù)。不貯存來源不明或過期腐敗變質(zhì)等食品,定期監(jiān)測記錄庫內(nèi)溫度、確保貯存溫度符合標(biāo)簽標(biāo)識標(biāo)注的溫度要求,對進口冷鏈?zhǔn)称芬獙嵭袑S猛ǖ肋M貨、專區(qū)存放、專區(qū)銷售的“三專”措施。對需打開外包裝的進口冷鏈?zhǔn)称返膬?nèi)包裝要實施消毒并做好記錄。

      三、履行從業(yè)人員、食品和環(huán)境核酸檢測義務(wù)。要嚴(yán)格落實預(yù)防性全面消毒和首次入廈消殺工作;要落實好食品生產(chǎn)加工過程各項防控措施;要積極配合衛(wèi)健、工信、文旅、建交、街道等部門,按規(guī)定頻次組織做好人員、食品和場所環(huán)境定期核酸檢測工作,做到應(yīng)檢必檢。

      四、履行主動報告義務(wù)。進口冷鏈?zhǔn)称返慕?jīng)營主體、冷庫場所、冷庫容量、經(jīng)營品種、一線從業(yè)人員等經(jīng)營內(nèi)容發(fā)生變化的,及進口冷鏈?zhǔn)称芬伤迫疽叩男畔?,要及時報告屬地市場監(jiān)管所。

      法律責(zé)任:未及時上傳食品安全追溯信息、未按照規(guī)定建立進出庫記錄的,市場監(jiān)管部門將依據(jù)《福建省食品安全條例》《福建省食品安全信息追溯管理辦法》,處于5000元以上50000元以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的,責(zé)令停產(chǎn)停業(yè),直至吊銷許可證。對不履行疫情防控責(zé)任的,根據(jù)《傳染病防治法》《突發(fā)事件應(yīng)對法》規(guī)定移送公安部門處理。

      海滄區(qū)市場監(jiān)管局

      2022年3月22日

      雖然疫情形勢仍然嚴(yán)峻

      但是生活也還需要煙火氣

      那么,在冷鏈?zhǔn)称奉I(lǐng)域方面

      我們需要注意些什么呢?

      選 購 環(huán) 節(jié)

      正規(guī)渠道采購,做好消毒

      到正規(guī)超市或市場選購進口冷鏈?zhǔn)称?,正確佩戴口罩,條件允許的情況下佩戴一次性手套,避免用手直接接觸。

      購物后及時用肥皂或洗手液清洗雙手,洗手前不要用手碰觸口、鼻、眼等部位。

      清 洗 加 工 環(huán) 節(jié)

      生熟分開,分類儲存

      食物清洗加工時,要保持廚房和用具的衛(wèi)生清潔,處理食材前、過程中、完成后都要注意手部衛(wèi)生。同時,食材要做到生熟分開,處理冷鏈?zhǔn)称匪玫娜萜鳎ㄅ瑁⒌毒吆驼璋宓绕骶邞?yīng)單獨放置,及時清洗、消毒,避免與處理熟食的器具混用,避免交叉污染。

      對進口冷鏈?zhǔn)称纷裱诸惙謪^(qū)儲存原則,放入冰箱前,應(yīng)先裝入干凈的食品袋,避免交叉污染。在冰箱內(nèi)存放要生熟分開。

      烹 調(diào) 食 用 環(huán) 節(jié)

      燒熟煮透,避免夾生

      烹調(diào)食用冷鏈?zhǔn)称窌r,加工烹調(diào)應(yīng)做到燒熟煮透。

      烹熟未食用完的海鮮及肉類,請放置冰箱冷藏室保存,盡早食用,再次食用前一定要充分加熱。

      @海滄人

      我們要做好防護,好好生活

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    文章關(guān)鍵字:疫情防控規(guī)定
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